Varivo od vrganja

30 dag vrganja 10 dag mesnate suhe slanine 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1 zelena paprika babura 2 rajčice 3 krumpira 2 žlice kiselog vrhnja 1 jaje mljevena crvena paprika (slatka) 1 grančica peršinovog lista ulje, vegeta, papar, sol Priprema: Vrganje očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite na kockice narezanu slaninu, zatim dodajte nasjeckani luk i nasjeckani i zgnječeni češnjak, očišćenu i narezanu papriku, oguljene i narezane rajčice i kratko vrijeme pržite, a zatim dodajte narezane vrganje, posolite, popaprite, pospite mljevenom paprikom i vegetom, pa sve zajedno pirjajte oko 10 minuta. Tada dodajte oguljen i na kockice narezan krumpir, zalijte vodom da sve bude pokriveno, pa kuhajte na srednjoj vatri dok sve ne omekša. Za vrijeme kuhanja, po potrebi, dolijte malo tople vode. U zgotovljeno varivo umiješajte kiselo vrhnje s umućenim jajem, ali ne dopustite da zakipi. Pospite nasjeckanim peršinovim listom i poslužite uz domaći kukuruzni kruh.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.2 (+6) ‹ Gulaš od vrganja s kobasicama najbolji recept

Sastojci:

• 30 dag vrganja
• 10 dag mesnate suhe slanine
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 zelena paprika babura
• 2 rajčice
• 3 krumpira
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 jaje
• mljevena crvena paprika (slatka)
• 1 grančica peršinovog lista
• ulje, vegeta, papar, sol

Priprema:

Vrganje očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite na kockice narezanu slaninu, zatim dodajte nasjeckani luk i nasjeckani i zgnječeni češnjak, očišćenu i narezanu papriku, oguljene i narezane rajčice i kratko vrijeme pržite, a zatim dodajte narezane vrganje, posolite, popaprite, pospite mljevenom paprikom i vegetom, pa sve zajedno pirjajte oko 10 minuta. Tada dodajte oguljen i na kockice narezan krumpir, zalijte vodom da sve bude pokriveno, pa kuhajte na srednjoj vatri dok sve ne omekša. Za vrijeme kuhanja, po potrebi, dolijte malo tople vode. U zgotovljeno varivo umiješajte kiselo vrhnje s umućenim jajem, ali ne dopustite da zakipi. Pospite nasjeckanim peršinovim listom i poslužite uz domaći kukuruzni kruh.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.2 (+6)