Ćufte

500g mljevenog purećeg ili pilećeg mesa pola šalice za čaj riže 1 jaje 1 manja mrkva 1 glavica crvenog luka 3 režnja češnjaka 4 žlice zobenih pahuljica 2 paprike krušne mrvice 0,5L soka od rajčice ili pasirane rajčice 4 žlice koncentrata rajčice ružmarin, peršin sol, papar, mljevena slatka paprika Postupak pripreme: 1.crveni luk, mrkvu i češnjak naribati ili nasjeckati u multipraktiku 2.u veću posudu staviti meso, naribano povrće, zobene pahuljice, rižu, jaje 3.dodati nasjeckani ružmarin i peršin 4.dodati začine i sve promiješati 5.ako je smjesa jako mekana dodati malo krušnih mrvica 6.oprane i izdubljene paprike malo napuniti smjesom od mesa i staviti u lonac s ugrijanom vodom 7.rukama od ostatka mesa formirati kuglice želje veličine (ja radim malo manje; 3-4 cm) 8.dodati rajčicu i ostaviti da se kuha 9.u juhu još dodati sol i biber prema ukusu Preporuka: za prilog ide pire krumpir. Krušne mrvice nemojte puno usipati, dodajte ih pomalo ako vidite da se kuglice lijepo ne mogu oblikovati.     Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci:

• 500g mljevenog purećeg ili pilećeg mesa
• pola šalice za čaj riže
• 1 jaje
• 1 manja mrkva
• 1 glavica crvenog luka
• 3 režnja češnjaka
• 4 žlice zobenih pahuljica
• 2 paprike
• krušne mrvice
• 0,5L soka od rajčice ili pasirane rajčice
• 4 žlice koncentrata rajčice
• ružmarin, peršin
• sol, papar, mljevena slatka paprika

Postupak pripreme:

1.crveni luk, mrkvu i češnjak naribati ili nasjeckati u multipraktiku

2.u veću posudu staviti meso, naribano povrće, zobene pahuljice, rižu, jaje

3.dodati nasjeckani ružmarin i peršin

4.dodati začine i sve promiješati

5.ako je smjesa jako mekana dodati malo krušnih mrvica

6.oprane i izdubljene paprike malo napuniti smjesom od mesa i staviti u lonac s ugrijanom vodom

7.rukama od ostatka mesa formirati kuglice želje veličine (ja radim malo manje; 3-4 cm)

8.dodati rajčicu i ostaviti da se kuha

9.u juhu još dodati sol i biber prema ukusu

Preporuka: za prilog ide pire krumpir. Krušne mrvice nemojte puno usipati, dodajte ih pomalo ako vidite da se kuglice lijepo ne mogu oblikovati.

 

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet