email print

Mahune sa slaninom

1 kg okruglih zelenih mahuna 15 dag suhe mesnate slanine 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 3 žlice mrvica 1 grančica peršinovog lista ulje papar sol Priprema: Mahune skuhajte u posoljenoj vodi, a zatim ih ocijedite. U međuvremenu na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte luk narezan na kolutove a zatim nasjeckani i zgnječeni češnjak i zajedno kratko popržite. Tada dodajte skuhane mahune, dosolite, popaprite, pospite nasjeckanim peršinovim listom i lagano izmiješajte. Zgotovljeno jelo istresite u zdjelu i pospite prženim mrvicama. Poslužite uz jogurt ili kiselo mlijeko.     Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+3)
Malo promjene, da nisu same mahune!! I da, režnjevi suhe slanine se prilikom prženja neće uvijati ako ih spustite na zagrijano ulje i više puta probodete vrhom vilice. Ležat će ravno u posudi i ravnomjerno se ispržiti. Dobar tek
Recepti - 2 - slika

Sastojci:

  • 1 kg okruglih zelenih mahuna
  • 15 dag suhe mesnate slanine
  • 2 glavice luka
  • 1 češanj češnjaka
  • 3 žlice mrvica
  • 1 grančica peršinovog lista
  • ulje
  • papar
  • sol

Priprema:

Mahune skuhajte u posoljenoj vodi, a zatim ih ocijedite. U međuvremenu na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte luk narezan na kolutove a zatim nasjeckani i zgnječeni češnjak i zajedno kratko popržite. Tada dodajte skuhane mahune, dosolite, popaprite, pospite nasjeckanim peršinovim listom i lagano izmiješajte. Zgotovljeno jelo istresite u zdjelu i pospite prženim mrvicama. Poslužite uz jogurt ili kiselo mlijeko.

 

 

Prosjek: 5 (+3)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika Maja Kramarska Lazarevska's
piše - Maja Kramarska ... - 13/12/2015 - 23:15

:)

2
Slika korisnika Lela88's
piše - Lela88 - 20/06/2012 - 13:50

Aha, vi ste stavili i slaninu i šunku? super...Tako sam i ja, ali još dodala i malo bijelog vina, oko 1 dcl...probajte

3
Slika korisnika Silva53's
piše - Silva53 - 14/06/2012 - 17:59

Meni je jedna baka sa placa kad sam kupila mahune dala jedan recept, kojeg se držim.. sviđa mi se i ovaj tu, nema velike razlike, al evo ako Vas zanima...
Narežite očišćene i oprane mahune koso na deblje rezance, stavite ih u zdjelu i prelijte vrelom vodom. Dok mahune leže u vodi, do tad Vi narežite slaninu i šunku na male kocke i pirjajte na umjerenoj vatri. Onda polako dodajte peršin, vlasac i papar, promiješajte, dolijte malo i vina i maslaca i ocijeđene mahune. Pirjajte malo. Upotpunite lonac do visine mahuna govedskom juhom, nasipajte malo muškatnog cvijeta i kuhajte mahune dok ne omekšaju. Ko voli, nek izvoli

4
Slika korisnika k.sofi's
piše - k.sofi - 01/06/2012 - 16:03

Baš su mi mahune sa slaninom često glavno jelo.

5
Slika korisnika zagorka's
piše - zagorka - 10/07/2011 - 08:29

u sezoni mahuna trežim recepte za mahune,a da to nije varivo ili "abšmalcane" odnosno mahune sa zapečenim krumpirom. Ovaj recept mahune sa slaninom je izvrstan i mahune ovdje imaju poseban okus. Serviram ih sa kiselim vrhnjem ili mileramom.

I ovo trebate pogledati:

Jednostavna salata s mahunama - PROČITAJTE Rezanci sa slaninom na lugarski način - PROČITAJTE Rezanci sa šunkom i sirom - PROČITAJTE Turopoljska juha s kukuruznim zafrikom - PROČITAJTE Rizi bizi - PROČITAJTE