Grah s janjetinom

40 dag bijelog krupnog graha 75 dag janjetine od plećke 5 dag suhe slanine 2 glavice luka 2 češnja češnjaka 1 mrkva 1 paprika babura 1 žlica pirea od rajčice 1 lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) ulje papar sol priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u dosta hladne vode i kuhajte zajedno s nasjeckanim lukom, očišćenom mrkvom narezanom na kolute i očišćenom paprikom narezanom na rezance. Posebno na ulju popržite meso narezana na manje komade, dodajte na kockice narezanu slaninu i zajedno malo popržite, pa uz podlijevanje toplom vodom pirjajte da meso posve omekša. Tada pospite mljevenom paprikom i zajedno kratko popržite. Zatim skuhanom grahu dodajte pirjano meso, razvodnjeni pire od rajčice, lovorov list i nasjeckani i zgnječeni češnjak, posolite, popaprite i sve zajedno na laganoj vatri kuhajte oko 10 minuta. Poslužite uz salatu od miješanog povrća spremljenoj za zimnicu.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+866)

Sastojci:

• 40 dag bijelog krupnog graha
• 75 dag janjetine od plećke
• 5 dag suhe slanine
• 2 glavice luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 mrkva
• 1 paprika babura
• 1 žlica pirea od rajčice
• 1 lovorov list
• mljevena crvena paprika (slatka)
• ulje
• papar
• sol

priprema:

Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u dosta hladne vode i kuhajte zajedno s nasjeckanim lukom, očišćenom mrkvom narezanom na kolute i očišćenom paprikom narezanom na rezance. Posebno na ulju popržite meso narezana na manje komade, dodajte na kockice narezanu slaninu i zajedno malo popržite, pa uz podlijevanje toplom vodom pirjajte da meso posve omekša. Tada pospite mljevenom paprikom i zajedno kratko popržite. Zatim skuhanom grahu dodajte pirjano meso, razvodnjeni pire od rajčice, lovorov list i nasjeckani i zgnječeni češnjak, posolite, popaprite i sve zajedno na laganoj vatri kuhajte oko 10 minuta. Poslužite uz salatu od miješanog povrća spremljenoj za zimnicu.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+866)