Bakalar po domaću

Bakalar (suhi) 500 g Krumpir 1 kg Maslinovo ulje 50 ml Biljno ulje 50 ml Rajčica (konzerva) 20 g Vino 150 ml Riblji temeljac 400 ml Luk 200 g Češnjak 30 g Peršin 30 g Sol, papar, lovorov list, ružmarin, crvena paprika i korjenasto povrće. Način pripreme: Bakalar se treba tri dana močiti u hladnoj vodi, uz što češće mijenjanje vode. Bakalar narezati na komade, dodati korjenasto povrće i staviti da se kuha. Nakon otprilike 30 minuta izvaditi bakalar te očistiti kosti i kožu. Na ulju prepržiti luk, češnjak, konzervu rajčice i bakalar. Podliti vodom u kojoj se kuhao bakalar, začiniti i pustiti da prokuha. Dodati krumpir narezan na kockice, vino i po potrebi dosoliti. Na kraju posuti nasjeckanim peršinom. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2) ‹ Bakalar na talijanski način najbolji recept Brudet sa bakalarom ›

Sastojci:

• Bakalar (suhi) 500 g
• Krumpir 1 kg
• Maslinovo ulje 50 ml
• Biljno ulje 50 ml
• Rajčica (konzerva) 20 g
• Vino 150 ml
• Riblji temeljac 400 ml
• Luk 200 g
• Češnjak 30 g
• Peršin 30 g
• Sol, papar, lovorov list, ružmarin, crvena paprika i korjenasto povrće.

Način pripreme:

Bakalar se treba tri dana močiti u hladnoj vodi, uz što češće mijenjanje vode. Bakalar narezati na komade, dodati korjenasto povrće i staviti da se kuha. Nakon otprilike 30 minuta izvaditi bakalar te očistiti kosti i kožu. Na ulju prepržiti luk, češnjak, konzervu rajčice i bakalar. Podliti vodom u kojoj se kuhao bakalar, začiniti i pustiti da prokuha. Dodati krumpir narezan na kockice, vino i po potrebi dosoliti. Na kraju posuti nasjeckanim peršinom.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+2)