Marinada od plave ribe

Lokarda / golčić 500 g Brašno 20 g Maslinovo ulje 50 ml Biljno ulje 100 ml Luk 100 g Rajčica (konzerva) 30 g Mrkva 50 g Vinski ocat 100 ml Bijelo vino 100 ml Sol 40 g Crni papar (u zrnu) 40 g Limun 250 g Svježa rajčica 100 g Masline (crne) 50 g Češnjak 50 g Peršin 50 g Ružmarin, lovorov list Način pripreme: Ribu treba očistiti, začiniti, prepržiti na ulju i pustiti da se ohladi. Na ulje se doda korjenasto povrće, pusti da dobije zlatnožutu boju, podlije vinom i vinskim octom. Nakon toga se doda limun, ružmarin i lovorov list, prokuha i i ostavi da se ohladi. Na kraju se u ohlađenu ribu doda svježa rajčica nasjeckana na kockice, češnjak, peršin i crne masline.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+3)

Sastojci:

• Lokarda / golčić 500 g
• Brašno 20 g
• Maslinovo ulje 50 ml
• Biljno ulje 100 ml
• Luk 100 g
• Rajčica (konzerva) 30 g
• Mrkva 50 g
• Vinski ocat 100 ml
• Bijelo vino 100 ml
• Sol 40 g
• Crni papar (u zrnu) 40 g
• Limun 250 g
• Svježa rajčica 100 g
• Masline (crne) 50 g
• Češnjak 50 g
• Peršin 50 g
• Ružmarin, lovorov list

Način pripreme:

Ribu treba očistiti, začiniti, prepržiti na ulju i pustiti da se ohladi. Na ulje se doda korjenasto povrće, pusti da dobije zlatnožutu boju, podlije vinom i vinskim octom. Nakon toga se doda limun, ružmarin i lovorov list, prokuha i i ostavi da se ohladi. Na kraju se u ohlađenu ribu doda svježa rajčica nasjeckana na kockice, češnjak, peršin i crne masline.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+3)