Žličnjaci sa sirom

25 dag svježeg kravljeg sira 2jaja 2 žlice masti ili margarina 20 dag brašna 1 žlica kiselog vrhnja 1 dl slatkog vrhnja 10 dag krušnih mrvica 1 žlica pšenične krupice 10 dag šećera ulje, sol Priprema: U dubljoj zdjeli zgnječite dobro ocijeđeni kravlji sir, zatim dodajte omekšalu mast ili margarin, jaja, kiselo vrhnje, pšeničnu krupicu i brašno, pa kuhačom umijesite tijesto, koje ne smije biti pretvrdo. Ostavite ga pokrivenog da malo odleži. Tada u dosta kipuće posoljene vode stavljate veće žličnjake zagrabljene žlicom i kuhaj te ih 5 minuta pokrivene, a onda otkrijte i kuhajte do kraja, tj. dok svi žličnjaci ne isplivaju na površinu vode. Kuhane žličnjake pažljivo ocijedite i slažite u prikladnu nauljenu posudu. Svaki red prelijte zagrijanim uljem, pospite poprženim mrvicama i šećerom i prelijte slatkim vrhnjem. Stavite u zagrijanu, isključenu i otvorenu pećnicu 10 minuta, a zatim ih poslužite tople.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+340)

Sastojci:

• 25 dag svježeg kravljeg sira
• 2jaja
• 2 žlice masti ili margarina
• 20 dag brašna
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 dl slatkog vrhnja
• 10 dag krušnih mrvica
• 1 žlica pšenične krupice
• 10 dag šećera
• ulje, sol

Priprema:

U dubljoj zdjeli zgnječite dobro ocijeđeni kravlji sir, zatim dodajte omekšalu mast ili margarin, jaja, kiselo vrhnje, pšeničnu krupicu i brašno, pa kuhačom umijesite tijesto, koje ne smije biti pretvrdo. Ostavite ga pokrivenog da malo odleži. Tada u dosta kipuće posoljene vode stavljate veće žličnjake zagrabljene žlicom i kuhaj te ih 5 minuta pokrivene, a onda otkrijte i kuhajte do kraja, tj. dok svi žličnjaci ne isplivaju na površinu vode. Kuhane žličnjake pažljivo ocijedite i slažite u prikladnu nauljenu posudu. Svaki red prelijte zagrijanim uljem, pospite poprženim mrvicama i šećerom i prelijte slatkim vrhnjem. Stavite u zagrijanu, isključenu i otvorenu pećnicu 10 minuta, a zatim ih poslužite tople.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+340)