Zimska tava

Ovaj recept sam naučila od koleginice arheologa dok smo bili na terenu. Brz, ukusan i malo neobičan. Međutim u makedonskoj kuhinji u više slanih recepata se dodaju suve šljive, na pr. tava sa ribom. Prvi put sam je probala pre 15 godina od svekrve, a ona je naucila od njene mame. Smatram da i ovaj recept koji šaljem ima dužu upotrebu al za mene je nov. Pravila sam ga vec nekoliko puta ove godine i porodici i gostima i svima se dopao.

Sastojci:

1/2 kg mljevenog mesa
8 strukova praziluka
250 gr suvih šljiva (bez koštice)
malo vode, zejtin, začini

Postupak pripreme:

Na zejtinu, u šerpi upržiti 4 struka praziluka isečenog na krugove sa 1/2 kg mljevenog mesa, pa dodati ostali praziluk (isto na krugice), prekriti sastojke vodom, staviti vegetu, so, biber, mljevu papriku, ljutu paprikicu ( iseckanu) i 250 gr suvih šljiva. Krčkati oko pola sata. U glinenu tavu prebaciti vec skoro goto jelo i malo zapeći u rerni.

Prijatno!

Sastojci: Biber / mljeveno meso / šljive

Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Pronađite ideje za sutra


	Zagorski štrukli
	Pita od jabuka
	Pečena hobotnica s krumpirom
	Francuska salata
	Čobanac
	Salata od hobotnice
	Sarma
	Tijesto za pizzu
	Lazanje
	Pašticada
	Domaće krvavice
	Kulen
	Kisela repa
	Rizi bizi
	Kukuruzni kruh
	Međimurska gibanica
	Poseban sekeli gulaš
	Ćufte
	Hladetina
	Pišinger oblatne
	Džem od šljiva
	Knedle sa šljivama
	Palačinke
	Ričet