Zagorsko prisiljeno zelje

1 kg svježeg kupusa/zelja 1 glavica luka 5 dl kuhanog soka od rajčice 1 žlica brašna mljevena crvena paprika (slatka) 1/4 žličice kumina 1 grančica peršinovog lista mast ocat papar sol šećer Priprema: Kupus narežite na rezance, operite ga i stavite u posoljenu kipuću vodu, kojoj ste dodali kumin i žlicu octa. Na srednjoj vatri kuhajte da kupus potpuno omekša, a zatim ga ocijedite. Na zagrijanoj masti popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo pržite pa umiješajte mljevenu papriku, zalijte sokom od rajčice i dodajte ocijeđeni kupus. Posolite, popaprite i pošećerite i zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Zgotovljeno prisiljeno zelje pospite nasjeckanim peršinovim listom.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.1 (+14)

Sastojci:

• 1 kg svježeg kupusa/zelja
• 1 glavica luka
• 5 dl kuhanog soka od rajčice
• 1 žlica brašna
• mljevena crvena paprika (slatka)
• 1/4 žličice kumina
• 1 grančica peršinovog lista
• mast
• ocat
• papar
• sol
• šećer

Priprema:

Kupus narežite na rezance, operite ga i stavite u posoljenu kipuću vodu, kojoj ste dodali kumin i žlicu octa. Na srednjoj vatri kuhajte da kupus potpuno omekša, a zatim ga ocijedite. Na zagrijanoj masti popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo pržite pa umiješajte mljevenu papriku, zalijte sokom od rajčice i dodajte ocijeđeni kupus. Posolite, popaprite i pošećerite i zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Zgotovljeno prisiljeno zelje pospite nasjeckanim peršinovim listom.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.1 (+14)