Plućica na kiselo

50 dag telećih ili svinjskih pluća 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 3 krumpira 2 žlice brašna 2 lovorova lista 4 zrna papra 1 grančica peršinovog lista mljevena crvena paprika (slatka) ulje ocat vegeta sol  priprema: Pluća dobro operite, stavite u hladnu posoljenu vodu sa lovorovim listom i paprom pa kuhaj te oko 1,5 sat. Kada pluća omekšaju, izvadite ih iz vode, ohladite i narežite na tanke rezance. Posebno skuhajte oguljeni i na kockice narezani krumpir. Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo popržite, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i mljevenu papriku. Zalijte procijeđenom juhom u kojoj su se kuhala pluća, dodajte lovorov list, posolite i pospite vegetom. Neka zakipi. Tada dodajte narezana pluća i ocijeđeni krumpir i sve zajedno neka kuha na laganoj vatri oko 10 minuta. Zgotovljena pluća pospite nasjeckanim peršinovim listom, skinite s vatre i zakiselite žlicom octa. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.7 (+6)

 Sastojci:

• 50 dag telećih ili svinjskih pluća
• 1 glavica luka
• 1 češanj češnjaka
• 3 krumpira
• 2 žlice brašna
• 2 lovorova lista
• 4 zrna papra
• 1 grančica peršinovog lista
• mljevena crvena paprika (slatka)
• ulje
• ocat
• vegeta
• sol

 priprema:

Pluća dobro operite, stavite u hladnu posoljenu vodu sa lovorovim listom i paprom pa kuhaj te oko 1,5 sat. Kada pluća omekšaju, izvadite ih iz vode, ohladite i narežite na tanke rezance. Posebno skuhajte oguljeni i na kockice narezani krumpir. Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo popržite, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i mljevenu papriku. Zalijte procijeđenom juhom u kojoj su se kuhala pluća, dodajte lovorov list, posolite i pospite vegetom. Neka zakipi. Tada dodajte narezana pluća i ocijeđeni krumpir i sve zajedno neka kuha na laganoj vatri oko 10 minuta. Zgotovljena pluća pospite nasjeckanim peršinovim listom, skinite s vatre i zakiselite žlicom octa.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.7 (+6)