Pileća salata s balancanama (patliđanima)

0.50kg piletine 1 veća balancana 5dag pinjola 10dag mocarele 5 dag gljiva bučino ulje sok limuna začini PRIGOTOVLJAVANJE: Balancane isjeći na ploške debljine 0.5cm s korom. Posoliti i ostaviti 30min da puste sok. Poslije ih popržiti na maslinovom ulju i složiti u posudu i začiniti solju,paprom,češnjakom i pokapati bućinim uljem. Posebno popeći pileća prsa(filete) i ohladiti. Pinjole zgnječit,na krupnije narizati i popeći ih na suhoj tavici da dobiju boju lješnjaka.piletinu isjeći na tanke rezance,dodati pinjole,rezance mocarele i blanširanih gljiva. Začiniti bućinim uljem i sokom od limuna i lagano izmješati. Hladnu salatu servirati u kombinaciji s fetama balancane. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2)

SASTAV:

• 0.50kg piletine
• 1 veća balancana
• 5dag pinjola
• 10dag mocarele
• 5 dag gljiva
• bučino ulje
• sok limuna
• začini

PRIGOTOVLJAVANJE:

Balancane isjeći na ploške debljine 0.5cm s korom. Posoliti i ostaviti 30min da puste sok. Poslije ih popržiti na maslinovom ulju i složiti u posudu i začiniti solju,paprom,češnjakom i pokapati bućinim uljem.

Posebno popeći pileća prsa(filete) i ohladiti. Pinjole zgnječit,na krupnije narizati i popeći ih na suhoj tavici da dobiju boju lješnjaka.piletinu isjeći na tanke rezance,dodati pinjole,rezance mocarele i blanširanih gljiva. Začiniti bućinim uljem i sokom od limuna i lagano izmješati. Hladnu salatu servirati u kombinaciji s fetama balancane.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+2)