dada

Moje ime je

Dragica

dada

Slika korisnika dada's
Spol: 
žena
Prijateljstva: 
Želim upoznati nove prijatelje
Mjesto: 
Sinj, Brač
Omiljena jela: 
Sva dalmatinska jela
Volim piti: 
Kavu
Rođendan: 
Sun, 27/02/2011 - 08:35
U kuhinji sam: 
profi kuhar/ica

Interesi

Poslom sam vezana za kuhinju,al isto tako kuham s puno ljubavi kako na poslu tako i privatno.Najviše volim dalmatinsku kuhinju.Najdraža su mi jela:dalmatinska šalša,pašticada i njoki,janjetina s bižima,pečena janjetina s ražnja,bob,blitva,špinat na dalmatinski,Sinjski arambaši,crni rižoto od sipe,teleći rižoto,rižoto s plodovima mora,razni brudeti,hobotnica pod peku,domaći kruh ispod peke itd.Volim talijansku kuhinju,meksičke i grčke salate.Ima jedan restoran na Braču,zove se KOPAČINA.Nalazi se u Dojnjem Humcu.Hranu spremaju po autoktonoj kuhinji i iz te kuhinje izlaze prave delicije..Također i na Murvici ima dobrih restorana npr. restoran MARIJA ima super jela ispod peke,sa žara,rižote i super im je salata od hobotnice...Počela sam kuhati s 24 godine.Do tad nisam znala jaje ispeć...Odmah prvu godinu počela sam sezonski radit u hotelu kao pomoćni..Uvik sam virila po loncima i tećama i stalno nešto zapitkivala kuharice i šeficu,tako da me malo pomalo šefica uvukla u svijet kuhanja.Iduću sezonu preko biroa krenem na prekvalifikaciju i tu sezonu odradim kroz praksu.To je bila I.generacija prekvalificiranih kuhara.Iduću sezonu u Zlatnom ratu dobijem ugovor na 18 mj.kao kuhar i nakon tih 18 mj.dobijem posao za stalno gdje se i sad nalazim....Obožavam kuhati, a kolači i torte su mi još jedna velika ljubav.Pečem sve vrste torti i kolača za svadbe,krstice,rođendane......volim djeliti a tako i zatražiti neke recepte....profesionalno kuhanje i kuhanje iz hobija jako su različiti.Da bi se profesionalno bavio kuhanjem to moraš jako voljeti jer ima mnogo čimbenika koje treba savladati.Npr.ekstremne vrućine,velika količina hrane,timski rad,stajanje na nogama i do 12h......Kuhanje je umjetnost i svak to može savladati al prva bitna stvar je da to mora jako voljeti jer kuhati jer moraš il kuhati s ljubavlju ista jela ispadnu sasvim drugačije.

Za slanje privatnih poruka morate biti logirani.

dada piše:

Naslov Odgovora Osvježenoikona preslagivanja
Kuglof 2 04/01/2016 - 09:55
Goveđi gulaš 1 12/05/2015 - 20:29
Traže se naj fotke jela, pića, teglice pekmeza itd.. 119 07/05/2015 - 09:45
Rolada od pršuta s parfeom od lososa i smokava 1 28/11/2014 - 09:47
INTERVJU: Kuhanje za mene znači ljubav, radost i predanost 2 28/05/2014 - 20:08
Rafaelo kuglice 16/04/2014 - 17:14
Bračke fritule 6 08/03/2014 - 00:13
Divlja patka 2 04/06/2013 - 23:57
Pita od griza 1 28/06/2012 - 07:39
Štrukli sa vlascem 2 27/06/2012 - 19:49

dada komentira

Pohvale
INTERVJU: Kuhanje za mene znači ljubav, radost i predanost - Cica može.... - Srijeda, Svibanj 28, 2014 - 20:08
Bračke fritule - pola kila brašna - Petak, Ožujak 7, 2014 - 15:02
Dadine kremšnite - ide 10 jušni žlica šećera.... - Srijeda, Lipanj 5, 2013 - 00:06
Divlja patka - škrovada, tepsija.... - Utorak, Lipanj 4, 2013 - 23:57
Bračke fritule - bez jaja su....zato se i zovu BRAČKE FRITULE - Utorak, Lipanj 4, 2013 - 23:55

Vaš komentar ili prijedlog

Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare