Omlet od jaja

Sastojci:

Jaja se dobro razmute s mlijekom ili vodom, posole i uliju u tavu na vruću mast. Zatim se peku, a tavica se neprestano trese. Jaja se peku tako dugo dok je gornji sloj još mekan. Dobiveni omlet preklopi se i prebaci na zdjelu. Prije nego se preklopi, može se posipati nasjeckanom šunkom ili vrganjima. Servirati treba čim je pečeno. Na svako jaje računa se 1 žlica mlijeka i 1/2 dag masti.