Okruglice od krumpira

75 dag krumpira 15 dag brašna 1 jaje 1 žlica masti ili margarina 10 dag krušnih mrvica 1 grančica peršinovog lista prstohvat kumina ulje, sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga još toplog ogulite i protisnite. U posve ohlađeni krumpir dodajte omekšalu mast ili margarin, jaje, nasjeckani peršinov list, mljeveni kumin i brašno, pa umijesite čvršće tijesto. Tada od ovog tijesta pobrašnjenim dlanovima oblikujte veće okruglice. Stavljajte ih u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta pokrivene, a onda otklopite i kuhajte do kraja, tj. dok sve okruglice ne isplivaju na površinu vode. Pažljivo ih vadite iz vode rupičastom žlicom, stavljajte u dublju zdjelu pa svaki red prelijte zagrijanim uljem i pospite na ulju poprženim mrvicama. Poslužite ih tople kao prilog uz mesna jela pripravljena s umakom, zatim uz pit jano povrće ili kao samostalno jelo uz salatu od povrća.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+637) ‹ Okruglice od kruha najbolji recept Okruglice od žemlji ›

Sastojci:

• 75 dag krumpira
• 15 dag brašna
• 1 jaje
• 1 žlica masti ili margarina
• 10 dag krušnih mrvica
• 1 grančica peršinovog lista
• prstohvat kumina
• ulje, sol

Priprema:

Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga još toplog ogulite i protisnite. U posve ohlađeni krumpir dodajte omekšalu mast ili margarin, jaje, nasjeckani peršinov list, mljeveni kumin i brašno, pa umijesite čvršće tijesto. Tada od ovog tijesta pobrašnjenim dlanovima oblikujte veće okruglice. Stavljajte ih u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta pokrivene, a onda otklopite i kuhajte do kraja, tj. dok sve okruglice ne isplivaju na površinu vode. Pažljivo ih vadite iz vode rupičastom žlicom, stavljajte u dublju zdjelu pa svaki red prelijte zagrijanim uljem i pospite na ulju poprženim mrvicama. Poslužite ih tople kao prilog uz mesna jela pripravljena s umakom, zatim uz pit jano povrće ili kao samostalno jelo uz salatu od povrća.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+637)