Istarske posutice sa slanim srdelama

Autor: Lea N   (palac x 21952) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
35 dag brašna 1 jaje 20 dag usoljenih srdela 10 dag naribanog sira trapista maslinovo ulje, sol postupak pripreme: Od brašna, jaja i malo posoljene vode zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga što tanje. Pomoću valjka tijesto prenesite na čisti ubrus da se malo prosuši. Pazite da se tijesto ne presuši jer bi se slomilo prilikom rezanja. Zatim tijesto narežite na posutice - rombove veličine 4x4 cm, pa ih rasprostrite po ubrusu da se još malo prosuše. Posutice skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ocijeđene posutice istresite na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom. Srdele očistite od ljusaka, odstranite im kosti, prerežite ih jednom po širini pa ih stavite na zagrijana ulje i malo popržite. Kuhane posutice istresite u zdjelu, prelijte ih srdelama i uljem u kojem su se pržile i pospite naribanim trapistom. Poslužite uz salatu po želji. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+371) ‹ Fussili u umaku od rajčice i slanine najbolji recept Jastučići sa sirom ›
Sredelice same ili u kombinaciji s krumpirom su vam dosadile? Pa ako još niste probali, evo jedne dobre ideje iz Istre po receptu moje sestrične koja mi je pokazala kako napraviti istarske posutice sa slanim sredelama. Nisam imala pojma o čemu priča, ali sam se odvažila probati i super je. Treba vam valjak, ubrus, zdjelica, probajte

Sastojci:

  • 35 dag brašna
  • 1 jaje
  • 20 dag usoljenih srdela
  • 10 dag naribanog sira trapista
  • maslinovo ulje, sol

postupak pripreme:

Od brašna, jaja i malo posoljene vode zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga što tanje. Pomoću valjka tijesto prenesite na čisti ubrus da se malo prosuši. Pazite da se tijesto ne presuši jer bi se slomilo prilikom rezanja. Zatim tijesto narežite na posutice - rombove veličine 4x4 cm, pa ih rasprostrite po ubrusu da se još malo prosuše. Posutice skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ocijeđene posutice istresite na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom. Srdele očistite od ljusaka, odstranite im kosti, prerežite ih jednom po širini pa ih stavite na zagrijana ulje i malo popržite. Kuhane posutice istresite u zdjelu, prelijte ih srdelama i uljem u kojem su se pržile i pospite naribanim trapistom. Poslužite uz salatu po želji.

Prosjek: 4 (+371)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Rezanci sa šunkom i sirom - PROČITAJTE Rezanci sa slaninom na lugarski način - PROČITAJTE Rezanci s vrhnjem na pastirski način - PROČITAJTE Ravioli sa sirom - PROČITAJTE Rezanci s marmeladom i orasima - PROČITAJTE