Ilonkina pogača

• 700 g brašna
• 2 jaja
• 4oo ml mlakog mlijeka
• 1 žličica soli
• 1 žličica šećera
• 1 vrećica suhog kvasca (7 g)

I još je potrebno:

• malo ulja i
• sjemenke sezama (po želji , ponekada može i bez njih)

Postupak:

1. Od svih sastojaka umijesiti tijesto (ja to radim mikserom sa spiralnim nastavcima)
2. Tijesto odmah prebaciti na malo pobrašnjen stolnjak i razvući što tanje služeći se oklagijom (štapom) kao pitu
3. Poprskati razvučeno tijesto uljem pa onda dlanom ruke ili četkicom to ulje razmazati po razvučenom tijestu
4. Po želji posuti malo sezamom i uz pomoć stolnjaka smotati od jednog kraja
5. Izrezati prema veličini pleha, prebaciti na podmazan pleh, ostaviti oko pola sata da malo naraste te staviti peći
6. Prije pečenja malo premazati uljem. Peći na 200°C oko 30-35 minuta