Fileki

Ovo je definitivno najbolji recept za fileke, barem tako kaže moja punica, a njoj se vjeruje!
Sastojci
- 1 kg zamrznutih fileka
- 20 dkg suhe slanine
- 2 srednje glavice luka
- 1 češanj češnjaka
- 1 veća crvena paprika
- 2 srednja paradajza
- 1 žlica koncentrata paradajza
- 1 žličica crvene paprike
- Sol, papar, ljuti feferoni po želji
Priprema:
Luk i češnjak naribati ili nasjeckati te propržiti na malo ulja da požuti, dodati slaninu narezanu na kockice zatim papriku narezanu na kockice te oguljeni sjeckani paradajz, dodati fileke i vodu po želji, dodati preostale začine te po potrebi ugustiti krušnim mrvicama i brašnom.






Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Francuska salataNaravno, i u ostalim prilikama s ovom francuskom salatom ćete salatom pokupiti pohvale svih...
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Orah kockeZa biskvit
25 dkg mljevenih oraha
4 jaja
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
4 dkg bra...
Bučnica i recept za...Nadjev
60 dkg buče (tikve)
30 dkg svježeg sira
4 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
soli po ukusu...
Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Zahvaljujem svima onima , koji su nesebicno ulozili trud i vrijeme te obogatili ovu stranicu sa mnogo starih ( autohtonih) recepata kao i moderni nacin prehrane.
Mozda nismo ni svijesni da ne samo sto zelimo podijeliti nase bogatstvo iskustvo u pripremi hrane , nego i ubrzati pripremu hrane u ovaj danas temperamentni nacin zivota.
Hvala svima!