Domaći kruh

400 gr mekog bijelog brašna 100 gr brašna sa sjemenkama 1/2 Di-go  kvasca sol vode po potrebi Priprema: Umješati sastojke u tvrdo tijesto, ostaviti da stoji 1 sat na toplom. Namastiti pleh ( ja koristim za ovu količinu pleh od srnećih leđa), i posuti ga sa krušnim mrvicama. Tjesto još jednom premjesiti i prebaciti ga u pleh. Premazati ga rastopljenim maslacem. Peći oko 35 minuta na 200 stupnjeva. Izvaditi i zaviti u suhu krpu da se ohladi...  Kruh zbog pleha ima zanimljiv oblik, a zbog krušnih mrvica hrskavu koru.    Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+2) ‹ Ciabatta najbolji recept KRUH na moj način ›

Sastojci:

• 400 gr mekog bijelog brašna
• 100 gr brašna sa sjemenkama
• 1/2 Di-go  kvasca
• sol
• vode po potrebi

Priprema:

Umješati sastojke u tvrdo tijesto, ostaviti da stoji 1 sat na toplom. Namastiti pleh ( ja koristim za ovu količinu pleh od srnećih leđa), i posuti ga sa krušnim mrvicama.

Tjesto još jednom premjesiti i prebaciti ga u pleh. Premazati ga rastopljenim maslacem.

Peći oko 35 minuta na 200 stupnjeva.

Izvaditi i zaviti u suhu krpu da se ohladi... 

Kruh zbog pleha ima zanimljiv oblik, a zbog krušnih mrvica hrskavu koru.

  

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+2)

Link izvora / potpis autora: Damar