Divlja patka
![](https://www.recepti.hr/ads/www/images/c5b5dd8dc9eb54b05c3d1ff9f2930c29.jpg)
Patku operušati, na plamenu spaliti dlačice, dobro oprati, ocijediti i posušiti. Nadjeti lukom, sušenom slaninom i iglicama ružmarina, te posoliti.
U roštijeru staviti 2 dcl sjemenova ulja, položiti patku i peći tako da bude napola gotova.
Patku izvaditi i narezati na komade.
U posebnu posudu uliti umak od pečenja i dodati narezanu patku. Uliti 2 dcl bijeloga vina, 2 dcl maslinova ulja i nekoliko zrnaca bibera. Kuhati oko 2 sata, a potom ohladiti.
Poslužiti uz vruću puru ili bijeli kruh.
škrovada, tepsija....
Dada
Ne razumijem, što je roštiljera?