Pečena patka

Autor: sntomic   (palac x 40054) |moji recepti

0
U našim trgovinama se sada često može naći patka...ovaj recept ili bolje reći uputstvo je od Nigel Sleter...ukusno, jednostavno i zaista vas veseli pripremiti je za vaše najmilije
Recepti - 2 - slika

Priprema:

Patku izbosti dobro vilicom na više mjesta (nemojte je žaliti, probodite kožu do mesa).
Preliti je vrelom vodom, obrisati dobro papirnatim ručnikom.
Posuti je sa dosta krupne soli, iznutra i izvana, staviti je u suh protvan/tepsiju te je peći na 200°C 1,5 do 2 sata ..... poslije nekih pola sata izvaditi veći dio masnoće i nastaviti peći. Preostalu mast koju ste odlili u porculansku posudu ostavite u frižider...sva jela pripremljena s njom će imati poseban ukus...možete pripremati s njom, rižota, variva, ...ili je jednostavno namazati na kruh :)

Prosjek: 1.3 (+3)
Link izvora / potpis autora: http://vrtaljica.blogspot.com/2014/12/pecena-patka.html
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)