Dalmatinska torta

5 bjelanaca 20 dag šećera u prahu 20 dag poprženih mljevenih oraha Potrebno za nadjev: 5 žumanaca 20 dag šećera u prahu 2 žlice vode 10 dag čokolade za kuhanje 18 dag maslaca Potrebno za ukras: 2 dl slatkog vrhnja Priprema biskvita: Od bjelanaca i šećera izradite čvrsti snijeg.Lagano umiješati popržene mljevene orahe.Smjesu uliti u dva jednaka kalupa.Peći ih oko 30 minuta na temperaturi od 150 *C. Priprema nadjeva: Dobro izmiješati žumanjce,šećer i vodu.Kuhati na pari dok se smijesa ne zgusne.Umiješati razlomljenu čokoladu.Kad se čokolada sjedini sa smjesom skloniti,s pare.U ohlađeni nadjev dodati dobro izrađeni maslac.Sjediniti. REDOSLJED IZRADE: Nadjev podjeliti na dva dijela. Biskvit uzdužno prerezati na tri djela. Dva biskvita premazati nadjevom. Posljedni biskvit ne mazati nadjevom,već ga ukrasiti tučenim vrhnjom.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.5 (+2)

Potrebne namirnice za biskvit:

• 5 bjelanaca
• 20 dag šećera u prahu
• 20 dag poprženih mljevenih oraha

Potrebno za nadjev:

• 5 žumanaca
• 20 dag šećera u prahu
• 2 žlice vode
• 10 dag čokolade za kuhanje
• 18 dag maslaca

Potrebno za ukras:

• 2 dl slatkog vrhnja

Priprema biskvita:

Od bjelanaca i šećera izradite čvrsti snijeg.Lagano umiješati popržene mljevene orahe.Smjesu uliti u dva jednaka kalupa.Peći ih oko 30 minuta na temperaturi od 150 *C.

Priprema nadjeva:

Dobro izmiješati žumanjce,šećer i vodu.Kuhati na pari dok se smijesa ne zgusne.Umiješati razlomljenu čokoladu.Kad se čokolada sjedini sa smjesom skloniti,s pare.U ohlađeni nadjev dodati dobro izrađeni maslac.Sjediniti.

REDOSLJED IZRADE:

1. Nadjev podjeliti na dva dijela.
2. Biskvit uzdužno prerezati na tri djela.
3. Dva biskvita premazati nadjevom.
4. Posljedni biskvit ne mazati nadjevom,već ga ukrasiti tučenim vrhnjom.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.5 (+2)