Biftek od goveđeg filea

Autor: margareta   (palac x 7042) |moji recepti

0
foto natječaj recepti_bez_slike
4 odreska filea 3 žlice ulja 60 g maslaca samljeven papar luk po volji malo juhe sol Postupak pripreme Meso mora biti dobro odležano. Skinemo mu kožice, narežemo ga na ploške debele 3 cm, malo potučemo i premažemo uljem. Ploške mesa stavimo jedne na druge i ostavimo ih da nekoliko sati odleže. Meso začinimo solju i samljevenim paprom pa ga 3-4 minute s obiju strana pečemo na veoma vrućem maslacu (ploške treba da iznutra ostavimo ružičaste). Zajedno s njima možemo pržiti luk narezan na ploške. Meso svrstamo na zagrijani pladanj i prelijemo ga sokom od pečenja što smo ga razrijeđili s malo bujona. Na stol ga iznosimo s maslacom od začina, srdjelnim maslacom ili maslacom s hrenom. Prilozi: mlado povrće, salata, pommes frites, pečurke. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+1) ‹ Biftek na roštilju najbolji recept Biftek s gljivama ›

Sastojci

  • 4 odreska filea
  • 3 žlice ulja
  • 60 g maslaca
  • samljeven papar
  • luk
  • po volji malo juhe
  • sol

Postupak pripreme

Meso mora biti dobro odležano. Skinemo mu kožice, narežemo ga na ploške debele 3 cm, malo potučemo i premažemo uljem. Ploške mesa stavimo jedne na druge i ostavimo ih da nekoliko sati odleže.

Meso začinimo solju i samljevenim paprom pa ga 3-4 minute s obiju strana pečemo na veoma vrućem maslacu (ploške treba da iznutra ostavimo ružičaste).

Zajedno s njima možemo pržiti luk narezan na ploške. Meso svrstamo na zagrijani pladanj i prelijemo ga sokom od pečenja što smo ga razrijeđili s malo bujona. Na stol ga iznosimo s maslacom od začina, srdjelnim maslacom ili maslacom s hrenom. Prilozi: mlado povrće, salata, pommes frites, pečurke.

Prosjek: 5 (+1)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Salata Varaždin - PROČITAJTE Sarmice od tikvica i patliđana - PROČITAJTE Šnicel našeh non - PROČITAJTE Raštika, grah i oslić na drugi način - PROČITAJTE Srdele sa senfom - PROČITAJTE