Patane suhe (krumpir usuho)

1 kg krumpira 1 glavica luka (ili 4 mlada luka, bijeli i zeleni dio) 2 režnja češnjaka 1 kom zelene paprike (veće) 1 kom crvene paprike (veće) 1 jušna žlica mljevene LJUTE paprike 1 čaša maslinovog ulja po potrebi i ukusu soli   Priprema: 1. Krumpir oguliti, oprati, izrezati na veće komade i skuhati u blago posoljenoj vodi. Ocijediti skuhani krumpir i protisnuti u grublji pire (ne koristiti mikser ili štapni mikser nego vilicu). 2. Dok se krumpir kuha, očistiti luk i paprike, izrezati ih na rezance (ako se koristi mladi luk tada ga treba izrezati na kolutiće) te u dubljoj tavi na maslinovom ulju pržiti dok povrće na omekša (oko 10-tak minuta). Dodati mljevenu ljutu crvenu papriku, promiješati pa dodati pire od krumpira. Po ukusu posoliti, još jednom dobro promiješati i servirati. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.5 (+2)

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 1 glavica luka (ili 4 mlada luka, bijeli i zeleni dio)
• 2 režnja češnjaka
• 1 kom zelene paprike (veće)
• 1 kom crvene paprike (veće)
• 1 jušna žlica mljevene LJUTE paprike
• 1 čaša maslinovog ulja
• po potrebi i ukusu soli

 

Priprema:

1. Krumpir oguliti, oprati, izrezati na veće komade i skuhati u blago posoljenoj vodi. Ocijediti skuhani krumpir i protisnuti u grublji pire (ne koristiti mikser ili štapni mikser nego vilicu).

2. Dok se krumpir kuha, očistiti luk i paprike, izrezati ih na rezance (ako se koristi mladi luk tada ga treba izrezati na kolutiće) te u dubljoj tavi na maslinovom ulju pržiti dok povrće na omekša (oko 10-tak minuta). Dodati mljevenu ljutu crvenu papriku, promiješati pa dodati pire od krumpira. Po ukusu posoliti, još jednom dobro promiješati i servirati.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2.5 (+2)

Link izvora / potpis autora: http://www.coolinarika.com/klub/Umag-0280/