Krem-juha od ječma

300 g oljuštenog ječma 1 veća mrkva 1 korijen repe 1 koleraba 1 struk poriluka 1 žumanjak 1 šalica mlijeka 2 žlice slatkog vrhnja 1 žlica (rižine) škrobi 2 žlice ulja 2 žlice sjeckanog peršina majčina dušica lovor sol papar Kako se radi ova juha: Preko noći namočite ječam kako bi nabubrio i sutradan ga skuhajte. Povrće očistite i narežite na kockice. Propirjajte ga nekoliko minuta na ulju pa istresite u kuhani ječam. Dodajte majčinu dušicu i list lovor, posolite i kuhajte na tihoj vatri još oko pola sata. zatim izvadite lovor i majčinu dušicu, a juhu raskašite štapnim mikserom. Žumanjke umutite s mlijekom i (rižinom) škrobi pa dodajte u juhu. Na kraju umiješajte vrhnje i pospite i pospite sjeckanim peršinom.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.5 (+2)

Od čega se radi ova juha:

• 300 g oljuštenog ječma
• 1 veća mrkva
• 1 korijen repe
• 1 koleraba
• 1 struk poriluka
• 1 žumanjak
• 1 šalica mlijeka
• 2 žlice slatkog vrhnja
• 1 žlica (rižine) škrobi
• 2 žlice ulja
• 2 žlice sjeckanog peršina
• majčina dušica
• lovor
• sol
• papar

Kako se radi ova juha:

Preko noći namočite ječam kako bi nabubrio i sutradan ga skuhajte. Povrće očistite i narežite na kockice. Propirjajte ga nekoliko minuta na ulju pa istresite u kuhani ječam. Dodajte majčinu dušicu i list lovor, posolite i kuhajte na tihoj vatri još oko pola sata. zatim izvadite lovor i majčinu dušicu, a juhu raskašite štapnim mikserom. Žumanjke umutite s mlijekom i (rižinom) škrobi pa dodajte u juhu. Na kraju umiješajte vrhnje i pospite i pospite sjeckanim peršinom.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.5 (+2)