Našpikani zec

Prije kojih pedesetak godina, zečetina je bila jednako udomaćena na domaćim jelovnicima kao i teletina ili svinjetina.

Sastojci

80 dkg zečetine
20 dkg slanine (ili pancete)
10 dkg maslaca
1/4 l vrhnja

Priprema
Očišćenog zeca našpikati slaninom (ili ako je dulji vretensti dio zeca omotati tankim listićima), natrljati solju i staviti u posudu za pečenje. Rastopiti maslac do vrenja pa preliti po zečetini u posudi. Posudu staviti u pečnicu na 175°C na cca 45 minuta, preliti vrhnjem i još kratko zapeći.

Vrijeme pripreme: 1 sat
Vaše oznake (tagovi): zečetina / zec / vrhnje / mesno jelo
Sastojci: zečetina / teletina / maslac

Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

piše - dbmo - 08/12/2010 - 00:11

dobar zec

Pronađite ideje za sutra


	Domaće krvavice
	Zagorski štrukli
	Pita od jabuka
	Pečena hobotnica s krumpirom
	Čobanac
	Salata od hobotnice
	Sarma
	Tijesto za pizzu
	Lazanje
	Pašticada
	Kulen
	Kisela repa
	Francuska salata
	Rizi bizi
	Kukuruzni kruh
	Međimurska gibanica
	Poseban sekeli gulaš
	Ćufte
	Hladetina
	Pišinger oblatne
	Džem od šljiva
	Knedle sa šljivama
	Palačinke
	Ričet