Zagorski chef
Ovogodišnji, II. Zagorski chef održat će se 27. rujna u Termama Jezerčica s početkom u 13.00 sati gdje će sedam vrhunskih zagorskih kuhara imati zadatak pripremiti autorsku kreaciju, jelo i desert od domaće patke, buče, bučinog ulja, koštica te bagremovog meda, koji je i središnja tema ovogodišnjeg kulinarskog showa.
Kulinarski show Zagorski chef osmišljen je kao natjecanje u kojem tradicionalno sudjeluje sedam kuhara. Uz najbolje zagorske kuhare, u kulinarskom spektaklu izvan konkurencije sudjeluju i gosti, a gledatelji imaju priliku biti u neposrednoj blizini događanja i cijeli show pratiti uživo. Kuhari se natječu s autorskom kreacijom koju stručni žiri ocijenjuje po utvrđenim kriterijima: novi način- autohtono jelo spremljeno na novi način, izgled jela, miris jela, okus jela i termička obrada.
Kulinarsko natjecanje odvijat će se pod budnim okom žirija kojeg čine: Ivica Štruml, chef kuhinje hotela Palace, Branko Čukelj, dopredsjednik hrvatskog Kulinarskog saveza i šef kuhinje hotela Westin, te Slavko Večerić, chef restorana Turist i počasni član Hrvatske kulinarske akademije.
Naša je preporuka svima koji u četvrtak u 13.00 sati mogu na izlet u Jezerčicu da ne propuste natjecanje zagorskih kulinarskih zvijezda jer će i sami moći sudjelovati u igri kušanja vina zatvorenih očiju, degustaciji meda, neizostavnih štrukli i tradicionalnih Babičinih kolača od meda, a na sajamskoj izložbi koja će se održavati tijekom cjelodnevnog programa, moći će se kupiti domaći autohtoni zagorski proizvodi kao što su med i drugi pčelinji proizvodi, sirevi, bučino ulje, eko sokovi, voćna vina, mlinci i još mnogo toga zagorskog.
Svi ostali, možete zaigrati igru u kojoj organizatori Zagorskog chefa i njihovi partneri poklanjaju UKUSNE NAGRADE. U igru se možete uključiti preko ove stranice ili putem forme vidljive na svim stranicama (postoji kućica u desnom stupcu na dnu stranice) do 26.9.2012 u 18 sati.
Igra je završena! Nagrade su osvojili:
- Draženka Šarić Šimić - NAGRADA - Ručak za dvoje u seoskom turizmu Klet Kozjak
- Davorka Haramina - NAGRADA - Večera za dvije osobe u tradicijskom turizmu Majsecov mlin
- Dajana Bilen - NAGRADA - ručak za dvoje u dvorcu Mihanović (meni: Tuheljski ponklec***Krem juha od povrća***Pureća rolada punjena mlincima, medaljoni od svinjetine u umaku od gljiva, povrće Julien, kroketi sa sezamom, salata složena ***savijača od jabuke na kremi od vanilije)
- Ana Blažeković - NAGRADA - ručak za dvoje u dvorcu Mihanović (meni: Tuheljski ponklec***Krem juha od povrća***Pureća rolada punjena mlincima, medaljoni od svinjetine u umaku od gljiva, povrće Julien, kroketi sa sezamom, salata složena ***savijača od jabuke na kremi od vanilije)










Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
Orah kockeZa biskvit
25 dkg mljevenih oraha
4 jaja
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
4 dkg bra...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
Bučnica i recept za...Nadjev
60 dkg buče (tikve)
30 dkg svježeg sira
4 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
soli po ukusu...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
A, kako to da ja nisam ništa dobio.To je nepravda, prava pravcata nepravda.
Iskrene čestitke dobitnicima. Ugodan boravak i dobar tek vam želim!
ja vam nisam iz zagreba ja sam u liki i do mene nagrada baš neče doči jer sam pre daleko