Rolada "Kostajnica"
![Recepti - slika Recepti - 1 - slika](https://www.recepti.hr/upload/imagecache/clanak/kostajnica_0.jpg)
Sastojci:
- 0,20 dkg pureća prsa
- 0,05 dkg šampinjoni
- 0,05 dkg šunka u ovitku
- 0,05 dkg maslac
- 0 05 dkg kesten pire
- Začini po ukusu
Način pripreme:
Puretinu narežemo na odreske, posolimo i malo “potučemo“. Šampinjone očistimo, narežemo i pirjamo na maslacu. Nakon što omekšaju, dodamo im šunku izrezanu na kockice. Potom umiješamo pasirani kesten i sve dobro izmiješamo. Na pureće odreske stavljamo pripremljeni nadjev od šampinjona, šunke i kestena te sve dobro zarolamo. Odreske pohamo na “bečki“ na temperaturi od 160 stupnjeva i u dubokoj masnoći.
Link izvora / potpis autora: Restoran Djed, Hrvatska Kostajnica
- Vaše oznake (tagovi): puretina