Rolada "Kostajnica"

  0,20 dkg pureća prsa  0,05 dkg šampinjoni  0,05 dkg šunka u ovitku  0,05 dkg maslac  0 05 dkg kesten pire Začini po ukusu Način pripreme: Puretinu narežemo na odreske, posolimo i malo “potučemo“. Šampinjone očistimo, narežemo i pirjamo na maslacu. Nakon što omekšaju, dodamo im šunku izrezanu na kockice. Potom umiješamo pasirani kesten i sve dobro izmiješamo. Na pureće odreske stavljamo pripremljeni nadjev od šampinjona, šunke i kestena te sve dobro zarolamo. Odreske pohamo na “bečki“ na temperaturi od 160 stupnjeva i u dubokoj masnoći.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2 (+1)

Sastojci:

 

• 0,20 dkg pureća prsa 
• 0,05 dkg šampinjoni 
• 0,05 dkg šunka u ovitku 
• 0,05 dkg maslac 
• 0 05 dkg kesten pire
• Začini po ukusu

Način pripreme:

Puretinu narežemo na odreske, posolimo i malo “potučemo“. Šampinjone očistimo, narežemo i pirjamo na maslacu. Nakon što omekšaju, dodamo im šunku izrezanu na kockice. Potom umiješamo pasirani kesten i sve dobro izmiješamo. Na pureće odreske stavljamo pripremljeni nadjev od šampinjona, šunke i kestena te sve dobro zarolamo. Odreske pohamo na “bečki“ na temperaturi od 160 stupnjeva i u dubokoj masnoći.
 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2 (+1)

Link izvora / potpis autora: Restoran Djed, Hrvatska Kostajnica