Kesten na dlanu
Sastojci za 4 osobe:
- biskvit za kolače klasični
- kesteni svježi, pečeni 0.200 kg
- kesten pire 0.500 kg
- rum 0.030 lit
- maslac 0.050 kg
- šećer 0.100 kg
- vrhnje za šlag 0.5 lit
Priprema:
U željeni kalup utisnemo biskvit, dodamo šlag, poklopimo s drugim biskvitom i dodamo kesten pire s komadićima kestena.
Glazura: kesten pire pomiješamo s maslacem i rumom i šećerom. Kolč izvaditi iz kalupa i premazati glazurom.
Dodati željene dekoracije.
Link izvora / potpis autora: Mislav Božić, Hotel Villa Magdalena
- Vaše oznake (tagovi): kesteni / kolači i slastie
- Sastojci: kesteni / biskvit / kesten pire / vrhnje / rum / maslac