Zelnica (štrukli od zelja)

50 dag brašna 3 žlice ulja 2 kapi octa 2 dcl tople vode Nadjev: 2 kg svježeg zelja 10 dag svježeg kravljeg sira 12,5 dag margarina 1jaje Sol Priprema: Za tijesto treba pomiješati sve sastojke i kad se zamijesi pustiti da malo odstoji. Nakon toga tijesto treba tanko izvaljati. Zelje se nareže na manje komade (rezance), skuha se u slanoj vodi, zatim ohladi i ocijedi. U ohlađeno zelje staviti sir, margarin, jaje, sol i zatim promiješati.Dobiveni nadjev ravnomjerno staviti na tijesto, a zatim tijesto saviti. Nakon toga narezati na manje komade, te ih staviti u vruću pećnicu i peći ih oko pola sata. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 1 (+1) ‹ Zagorski štrukli s orasima najbolji recept Štrudla od zelja i oraha ›

Tijesto:

• 50 dag brašna
• 3 žlice ulja
• 2 kapi octa
• 2 dcl tople vode

Nadjev:

• 2 kg svježeg zelja
• 10 dag svježeg kravljeg sira
• 12,5 dag margarina
• 1jaje
• Sol

Priprema:

Za tijesto treba pomiješati sve sastojke i kad se zamijesi pustiti da malo odstoji. Nakon toga tijesto treba tanko izvaljati.

Zelje se nareže na manje komade (rezance), skuha se u slanoj vodi, zatim ohladi i ocijedi. U ohlađeno zelje staviti sir, margarin, jaje, sol i zatim promiješati.Dobiveni nadjev ravnomjerno staviti na tijesto, a zatim tijesto saviti.

Nakon toga narezati na manje komade, te ih staviti u vruću pećnicu i peći ih oko pola sata.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 1 (+1)