Varivo od kelja s kosanim odrescima

75 dag kelja 4 krumpira glavica luka 2 režnja češnjaka 2 žlice brašna dl kiselog vrhnja mljevena crvena paprika (slatka) grančica peršinovog lista ulje vegeta papar sol Za kosane odreske 40 dag mljevenog miješanog mesa 2 kriške suhog kruha (bez korice) 1 jaje vegeta sol ulje Priprema: Kelj očistite, operite, narežite na rezance, stavite ga u posoljenu zakipjelu vodu i kuhajte 10 minuta, a zatim ocijedite. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak i zajedno popržite, a zatim dodajte kelj i krumpir, zalijte vodom da sve bude pokriveno. Kuhajte na srednjoj vatri da se povrće potpuno skuha. Tada dodajte zapržak: na ulju popržite brašno, umiješajte mljevenu papriku i dodajte jelu, posolite, pospite vegetom i zajedno kuhajte 5 minuta. U zgotovljeno jelo umiješajte kiselo vrhnje i pospite nasjeckanim peršinovim listom. Poslužite s prženim kosanim odrescima.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+2)

Sastojci:

• 75 dag kelja
• 4 krumpira
• glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice brašna
• dl kiselog vrhnja
• mljevena crvena paprika (slatka)
• grančica peršinovog lista
• ulje
• vegeta
• papar
• sol

Za kosane odreske

• 40 dag mljevenog miješanog mesa
• 2 kriške suhog kruha (bez korice)
• 1 jaje
• vegeta
• sol
• ulje

Priprema:

Kelj očistite, operite, narežite na rezance, stavite ga u posoljenu zakipjelu vodu i kuhajte 10 minuta, a zatim ocijedite. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak i zajedno popržite, a zatim dodajte kelj i krumpir, zalijte vodom da sve bude pokriveno. Kuhajte na srednjoj vatri da se povrće potpuno skuha. Tada dodajte zapržak: na ulju popržite brašno, umiješajte mljevenu papriku i dodajte jelu, posolite, pospite vegetom i zajedno kuhajte 5 minuta. U zgotovljeno jelo umiješajte kiselo vrhnje i pospite nasjeckanim peršinovim listom. Poslužite s prženim kosanim odrescima.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+2)