Teleća rolada s gljivama

1 kg telećih prsa 15 dag mrkve 3 dag maslaca 3 dag brašna 1 dl malvazije majčina dušica ružmarin lovorov list 2 jaja 0,5 dag češnjaka 10 dag celera 20 dag gljiva lisičarki 10 dag luka priprema očistite meso od kostiju, posolite ga, popaprite, te pospite sitno kosanim lovorovim listom, ružmarinom i majčinom dušicom.kad ste to napravili, ostavite da se marinira cca 120 minuta. Nasjeckajte luk, ispirjajte zajedno s gljivama ( lisičarkama) , a kad ohladite onda dodajte i jaja pa sve promješajte. S tom dobivenom smjesom sada napunite odrezak, zamotajte, oko mesa poslužite povrće i stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon što se peče cca 30 minuta, dodajte brašno, podlijte vinom, i dalje pecite. Propasirajte povrće te dodajte maslac, a roladu poslužite uz umak od povrća. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3 (+2)

Sastojci:

• 1 kg telećih prsa
• 15 dag mrkve
• 3 dag maslaca
• 3 dag brašna
• 1 dl malvazije
• majčina dušica
• ružmarin
• lovorov list
• 2 jaja
• 0,5 dag češnjaka
• 10 dag celera
• 20 dag gljiva lisičarki
• 10 dag luka

priprema

očistite meso od kostiju, posolite ga, popaprite, te pospite sitno kosanim lovorovim listom, ružmarinom i majčinom dušicom.kad ste to napravili, ostavite da se marinira cca 120 minuta. Nasjeckajte luk, ispirjajte zajedno s gljivama ( lisičarkama) , a kad ohladite onda dodajte i jaja pa sve promješajte. S tom dobivenom smjesom sada napunite odrezak, zamotajte, oko mesa poslužite povrće i stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon što se peče cca 30 minuta, dodajte brašno, podlijte vinom, i dalje pecite. Propasirajte povrće te dodajte maslac, a roladu poslužite uz umak od povrća.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3 (+2)