Pečena guska s mlincima i brusnicama

1 guska od oko 3 1 kg 1 kg mlinaca 5 dag guščje masti, može i ulja ili svinjske masti 10 dag džema od brusnica ili od borovnica sol i papar Priprema guske Pecite gusku koju ste prethodno posolili i popaprili izvana i iznutra u vreloj pećnici, na guščjom masti premazanom limu, prsiju okrenutih prema gore, dok ne dobije koricu, stalno podlijevajući pticu vlastitim sokom od pečenja. Pa smanjite temperaturu i nastavite peći dok joj se pregibi na batku i karabatku ne počnu odvajati od kosti. Tada je gotova! Izvadite gusku i u njezinu masnoću umiješajte skuhane mlince koje ste posolili i popaprili. Vratite gusku na lim i ukrasite džemom od brusnica koji služite i kao prilog pečenju. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.7 (+3)

Potrebno:

• 1 guska od oko 3 1 kg
• 1 kg mlinaca
• 5 dag guščje masti, može i ulja ili svinjske masti
• 10 dag džema od brusnica ili od borovnica
• sol i papar

Priprema guske

Pecite gusku koju ste prethodno posolili i popaprili izvana i iznutra u vreloj pećnici, na guščjom masti premazanom limu, prsiju okrenutih prema gore, dok ne dobije koricu, stalno podlijevajući pticu vlastitim sokom od pečenja. Pa smanjite temperaturu i nastavite peći dok joj se pregibi na batku i karabatku ne počnu odvajati od kosti. Tada je gotova! Izvadite gusku i u njezinu masnoću umiješajte skuhane mlince koje ste posolili i popaprili. Vratite gusku na lim i ukrasite džemom od brusnica koji služite i kao prilog pečenju.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.7 (+3)