Paprikaš od srnetine na vukomerički način

80 dag srnećeg mesa od plećke 2 dl kiselog mlijeka 10 dag suhe slanine 3 glavice luka 2 češnja češnjaka 15 dag vrganja 1 dl crnog vina prstohvat majčine dušice 1 lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta papar sol priprema: Srnetinu, koja je 24 sata, prelivena kiselim mlijekom, odležala na hladnom mjestu, narežite na veće komade. Zatim na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i na kockice narezanu slaninu, dodajte meso i zajedno malo popržite i pospite mljevenom paprikom. Tada dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane vrganje, posolite, popaprite, dodajte lovorov list i nasjeckani i zgnječeni češnjak. Na laganoj vatri pirjajte, uz povremeno zalijevanje mješavinom vina i tople vode. Potkraj pirjanja umiješajte vegetu i majčinu dušicu. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+566)

Sastojci:

• 80 dag srnećeg mesa od plećke
• 2 dl kiselog mlijeka
• 10 dag suhe slanine
• 3 glavice luka
• 2 češnja češnjaka
• 15 dag vrganja
• 1 dl crnog vina
• prstohvat majčine dušice
• 1 lovorov list
• mljevena crvena paprika (slatka)
• ulje
• vegeta
• papar
• sol

priprema:

Srnetinu, koja je 24 sata, prelivena kiselim mlijekom, odležala na hladnom mjestu, narežite na veće komade. Zatim na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i na kockice narezanu slaninu, dodajte meso i zajedno malo popržite i pospite mljevenom paprikom. Tada dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane vrganje, posolite, popaprite, dodajte lovorov list i nasjeckani i zgnječeni češnjak. Na laganoj vatri pirjajte, uz povremeno zalijevanje mješavinom vina i tople vode. Potkraj pirjanja umiješajte vegetu i majčinu dušicu.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+566)