Nabiti sir

Autor: admin   (palac x 56256) |moji recepti

0
recepti_bez_slike

Takav sir priprema se obično u kasnu jesen i ostavlja pod pritiskom cijelu zimu. Počinje se jesti u rano proljeće. Najviše se troši za vrijeme proljetnih radova u vinogradu uz domaće suhomesnate proizvode. lzmrvljene prge može se najprije preliti rastopljenim maslacem, pomiješati s vrhnjem i soli te staviti u drvenu posudu pod pritisak.

  • 1200 g sušenog sira (prge)
  • 0,5 I kiselog vrhnja
  • 5 g soli

Sušeni sir (prge) izmrvite i pomiješajte s vrhnjem i soli. Takvu masu stavite u drvenu posudu (škaf) pod pritisak.

Za 10 osoba

Prosjek: 4 (+457)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)