Klavir torta

Biskvit  6 jaja  100 g šećera  1 vanilin šećer  120 g brašna  20 g kakaa  1/2 žličice praška za pecivo  Nadjev  6 listova bijele želatine  5 naranača  sok od 1 limuna  2 žumanjka  50 g šećera  1,5 dl slatkog vrhnja  UKRAS  3,5 dl slatkog vrhnja  20 g šećera  40 g čokolade za kuhanje  8 ploški naranče  priprema: Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Dodajte 75 g šećera i vanilin šećer. Umiješajte 6 žumanjaka. Promiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo i dodajte smjesi. Ulijte u lim obložen masnim papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 min. na 200 stupnjeva. Izvadite na kuhinjsku krpu posipanu šećerom u prahu. Odvojite papir i pokrijte tijesto vlažnom krpom. Ostavite da se hladi. Želatinu omekšajte. Naribajte koricu od jedne (oprane) naranče. Tu naranču, te još 4 ogulite (uklonite i bijeli dio). Kriške naranče narežite, a sok spremite u posudu. Narančinu soku dodajte limunov sok te promiješajte. Potom 2 žumanjka pjenasto istucite sa 50 g šećera. U sok od naranče umiješajte narančinu koricu. Želatinu otopite i također umiješajte. Ostavite na hladnom. 150 g slatkog vrhnja čvrsto istucite. Kriške naranče narežite na komadiće. Sve promiješajte s kremom od jaja i namažite na biskvit. Biskvit po dužini narežite na trake široke 5 cm. Prvu traku savijte u obliku puža, a onda sve ostale savijte oko nje. Tortu omotajte u foliju. Ostavite na hladnom 2 sata. Od čokolade nastrugajte svitke. Naribajte malo kore preostale naranče. 350 g slatkog vrhnja i 20 g šećera čvrsto istucite. Dijelom tučenog vrhnja premažite tortu. Ukrasite ostatkom tučenog vrhnja, koricom i ploškama naranče te čokoladom.  Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+897)

sastojci:

Biskvit 

• 6 jaja 
• 100 g šećera 
• 1 vanilin šećer 
• 120 g brašna 
• 20 g kakaa 
• 1/2 žličice praška za pecivo 

Nadjev 

• 6 listova bijele želatine 
• 5 naranača 
• sok od 1 limuna 
• 2 žumanjka 
• 50 g šećera 
• 1,5 dl slatkog vrhnja 
• UKRAS 
• 3,5 dl slatkog vrhnja 
• 20 g šećera 
• 40 g čokolade za kuhanje 
• 8 ploški naranče 

priprema:

Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Dodajte 75 g šećera i vanilin šećer. Umiješajte 6 žumanjaka. Promiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo i dodajte smjesi. Ulijte u lim obložen masnim papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 min. na 200 stupnjeva. Izvadite na kuhinjsku krpu posipanu šećerom u prahu. Odvojite papir i pokrijte tijesto vlažnom krpom. Ostavite da se hladi. Želatinu omekšajte. Naribajte koricu od jedne (oprane) naranče. Tu naranču, te još 4 ogulite (uklonite i bijeli dio). Kriške naranče narežite, a sok spremite u posudu. Narančinu soku dodajte limunov sok te promiješajte. Potom 2 žumanjka pjenasto istucite sa 50 g šećera. U sok od naranče umiješajte narančinu koricu. Želatinu otopite i također umiješajte. Ostavite na hladnom. 150 g slatkog vrhnja čvrsto istucite. Kriške naranče narežite na komadiće. Sve promiješajte s kremom od jaja i namažite na biskvit. Biskvit po dužini narežite na trake široke 5 cm. Prvu traku savijte u obliku puža, a onda sve ostale savijte oko nje. Tortu omotajte u foliju. Ostavite na hladnom 2 sata. Od čokolade nastrugajte svitke. Naribajte malo kore preostale naranče. 350 g slatkog vrhnja i 20 g šećera čvrsto istucite. Dijelom tučenog vrhnja premažite tortu. Ukrasite ostatkom tučenog vrhnja, koricom i ploškama naranče te čokoladom. 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+897)