Hobotnica s verdurom i tri fažola

2 srednje kapule 2 mlade karote (mrkve) 2-3 male tikvice po 1 crvena, žuta i zelena paprika stabljika celera bjelaša 2-3 kg hobotnice (skuhati i narezati) 3-4 veća zrela pomidora čaša bijelog vina po 2 šake skuhanog fažola ( bijelog, crvenog i smeđeg) začinske trave, sol, papar iz mlinca Priprema: Na maslinovom ulju popržiti kapulu na polumjesece, (kad ima i kockice korijena selena i koromača), pa karotu na tanke fetice, tikvice, pa paprike na kocke (raznih boja kad ih ima!) i kolutiće deblje stapke selena. Na to provrtiti skuhanu i narezanu hobotnicu, posoliti pa dodati komadiće zrelih pomidora (ili pelata), podliti vinom i kad pokuha dodati jednake količine skuhanog bijelog, crvenog i smeđeg fažola. Travica po guštu (obavezno origana) i friško mljevenog papra.     Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+266) ‹ Hobotnica s krumpirom, rikulom i acetom balzamicom najbolji recept Salata od hobotnice 2 ›

Sastojci:

• 2 srednje kapule
• 2 mlade karote (mrkve)
• 2-3 male tikvice
• po 1 crvena, žuta i zelena paprika
• stabljika celera bjelaša
• 2-3 kg hobotnice (skuhati i narezati)
• 3-4 veća zrela pomidora
• čaša bijelog vina
• po 2 šake skuhanog fažola ( bijelog, crvenog i smeđeg)
• začinske trave, sol, papar iz mlinca

Priprema:

Na maslinovom ulju popržiti kapulu na polumjesece, (kad ima i kockice korijena selena i koromača), pa karotu na tanke fetice, tikvice, pa paprike na kocke (raznih boja kad ih ima!) i kolutiće deblje stapke selena. Na to provrtiti skuhanu i narezanu hobotnicu, posoliti pa dodati komadiće zrelih pomidora (ili pelata), podliti vinom i kad pokuha dodati jednake količine skuhanog bijelog, crvenog i smeđeg fažola. Travica po guštu (obavezno origana) i friško mljevenog papra.

 

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+266)