Hobotnica s krumpirom, rikulom i acetom balzamicom

Postupak pripreme hobotnice s krumpirom

1. blanširanu hobotnicu narezati ma kraće rezance
2. propržiti na maslinovom ulju
3. dodati kuhani krumpir
4. začiniti
5. dodati umiksani poriluk
6. sve vilicom izmješati da se spoji
7. dodati rikulu jos malo propržiti
8. servirati u kalup u obliku valjka na sredinu tanjura i preliti redukcijom od aceta balzamica