Bosanski lonac

Autor: LanaM   (palac x 12281) |moji recepti

0
  1/2 junetine 1/2 ovčetine 1 glavica kupusu (cca 1 kg) 1 kg rajčica 1 kg paprike 1/2 kg luka 1/2 kg krumpira 3 mrkve listovi od 1 manjeg celera svežnjić peršina 2 žlice ulja 2 žličice soli papar po ukusu   Priprema: Meso narezati na kockice. Na malo ulja zastakliti sav luk narezan na kockice, pa kratko dinstati meso (kratko - samo dok meso ne izgubi crvenu boju). Dno lonca namastiti uljem, pa slagati po pola količine kupusa narezanog na kocke (otprilike 2 x 2 cm), preko njega kolutiće narezanu mrkvu, pa na velike kocke narezanu paprike, pa rajčicu narezanu na četvrtine, potom krumpir također narezan na veće kocke na kojeg se slože listovi celera (cijeli, kako bi se na kraju mogli izvaditi iz gotovog jela) i na kraju meso. Drugu polovicu namirnica složiti istim rasporedom. Bez dodavanja vode, lonac se poklopi i kuha se na slaboj vatri, a kad zavije, smanjiti vatru na najmanju moguću tako da sasvim lagano krčka najmanje sat, do sat i pol vremena.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3 (+4)
Okrepljujuće i zdravo jelo od povrća i mesa jednako će pasati u svako godišnje doba.
Bosanski lonac

Sastojci:

 

  • 1/2 junetine
  • 1/2 ovčetine
  • 1 glavica kupusu (cca 1 kg)
  • 1 kg rajčica
  • 1 kg paprike
  • 1/2 kg luka
  • 1/2 kg krumpira
  • 3 mrkve
  • listovi od 1 manjeg celera
  • svežnjić peršina
  • 2 žlice ulja
  • 2 žličice soli
  • papar po ukusu

 

Priprema:

Meso narezati na kockice. Na malo ulja zastakliti sav luk narezan na kockice, pa kratko dinstati meso (kratko - samo dok meso ne izgubi crvenu boju).

Dno lonca namastiti uljem, pa slagati po pola količine kupusa narezanog na kocke (otprilike 2 x 2 cm), preko njega kolutiće narezanu mrkvu, pa na velike kocke narezanu paprike, pa rajčicu narezanu na četvrtine, potom krumpir također narezan na veće kocke na kojeg se slože listovi celera (cijeli, kako bi se na kraju mogli izvaditi iz gotovog jela) i na kraju meso. Drugu polovicu namirnica složiti istim rasporedom.

Bez dodavanja vode, lonac se poklopi i kuha se na slaboj vatri, a kad zavije, smanjiti vatru na najmanju moguću tako da sasvim lagano krčka najmanje sat, do sat i pol vremena.

 

Prosjek: 3 (+4)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Vinski gulaš - PROČITAJTE Punjene paprike - PROČITAJTE Lička juha - PROČITAJTE Musaka od kelja - PROČITAJTE Janjeća kalja - PROČITAJTE