Bokeljski brodet

1 kg različite morske ribe (ugor, grdobina, škarpina, lignje) 1 glavica luka 1 režanj češnjaka žlica pirea od rajčice 4 žlice brašna 2 dl bijelog vina 1 grančica peršinovog lista 2 lovorova lista maslinovo ulje papar sol Priprema: Ribu i lignje dobro očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u brašno i kratko popržite na ulju. Izvadite ih iz ulja i držite na toplom, a na istom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, nasjeckani peršinov list i brašno, pa zalijte žlicom vruće vode i vinom. Dodajte razvodnjeni pire od rajčice, lovorov list, posolite, popaprite i na laganoj vatri kuhajte oko 5 minuta. Tada dodajte poprženu ribu, zalijte vodom da riba bude pokrivena i na laganoj vatri kuhajte oko pola sata. . Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+661)

Sastojci:

• 1 kg različite morske ribe (ugor, grdobina, škarpina, lignje)
• 1 glavica luka
• 1 režanj češnjaka
• žlica pirea od rajčice
• 4 žlice brašna
• 2 dl bijelog vina
• 1 grančica peršinovog lista
• 2 lovorova lista
• maslinovo ulje
• papar
• sol

Priprema:

Ribu i lignje dobro očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u brašno i kratko popržite na ulju. Izvadite ih iz ulja i držite na toplom, a na istom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, nasjeckani peršinov list i brašno, pa zalijte žlicom vruće vode i vinom. Dodajte razvodnjeni pire od rajčice, lovorov list, posolite, popaprite i na laganoj vatri kuhajte oko 5 minuta. Tada dodajte poprženu ribu, zalijte vodom da riba bude pokrivena i na laganoj vatri kuhajte oko pola sata. .

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+661)