Samoborske kremšnite

Ovaj recept dobila sam kao orginalan od jedne žene koja je radila u slastičarni. Ne znam koliko je autentičan, ali ja radim kremšnite isključivo po ovom receptu ( iako ih ima u puno verzijama) pa ga i vama preporučijem.
Sastojci:
- 6 žutanjka
- 6 bjeljanjka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- 4 žlice škrobnog brašna
- 2 pudinga od vanilije
- 1/2 l mlijeka
- 1 l vode
- 2 vanilin šećera
- 6 žlica šećera
Priprema:
U žutanjke staviti 4 žl.šećera, brašno, škrobno brašno i puding i malo hladnog mlijeka da se može razmutiti. Mlijeko i vodu skuhajte sa 6 žl.šećera i ulijte masu kada zakipi. Ulupajte čvrsti snjeg, dodajte vanilij šećer i 6 žl. šećera i dodajte još kipučoj masi i dobro ručno izmješajtej. Kore ispecite, ali ih prije pečenja nabockajte sa vilicom da se nebi napuhnule. Krem masu ulijte na doljnju koru i odmah poklopte sa gornjom.
Javite kako vam se sviđaju.
Link izvora / potpis autora: Lahorka Jelić
- Vaše oznake (tagovi): kolači i slastice
- Sastojci: kore / mlijeko / puding / žutanjka







Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...