email print

Bračke fritule

Autor: dada27   (palac x 10007) |moji recepti

3
recepti_bez_slike
1l vode 20 dag šećera 0.50 dag brašna 1 dcl rakije 10 dag grožđica korica naranče,soli između prstiju,van.šećer ulje za prženje PRIPREMA: Uzavreloj vodi zakuhajte brašno, šećer i sol.Mješajući kuhajte oko 15min.Kad se ohladi mikserom izradite smjesu dodavajući rakiju, grožđice,van.šećer i narančinu koricu.U posudu dobro ugrijati ulje.Rukom hvatati tijesto  i između palca i kažiprsta žličicom otkidati tijesto i stavljati u vrelo ulje.Žličicu često umočiti u ulje da se smjesa ne lijepi.Iz ulja ih izvući,staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće i potom ih uvaljati ili posuti šećerom u prahu. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+5)
Ovako to spremaju na Braču...Recept sam dobila od none Marije...

SASTAV:

  • 1l vode
  • 20 dag šećera
  • 0.50 dag brašna
  • 1 dcl rakije
  • 10 dag grožđica
  • korica naranče,soli između prstiju,van.šećer
  • ulje za prženje

PRIPREMA:

Uzavreloj vodi zakuhajte brašno, šećer i sol.Mješajući kuhajte oko 15min.Kad se ohladi mikserom izradite smjesu dodavajući rakiju, grožđice,van.šećer i narančinu koricu.U posudu dobro ugrijati ulje.Rukom hvatati tijesto  i između palca i kažiprsta žličicom otkidati tijesto i stavljati u vrelo ulje.Žličicu često umočiti u ulje da se smjesa ne lijepi.Iz ulja ih izvući,staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće i potom ih uvaljati ili posuti šećerom u prahu.

Prosjek: 4 (+5)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika dada27's
piše - dada27 - 05/06/2013 - 00:55

bez jaja su....zato se i zovu BRAČKE FRITULE

Dada

2
Slika korisnika snežana's
piše - snežana - 15/02/2012 - 02:21

Sigurna sam da su fritule spremljene na ovaj način dobre. Ja ih pravim sa kvascem ili praškom za pecivo. Recept za fritule sa kvascem:
1 svež kvasac, 1 kašičica šećera, 1dcl toplog mleka, 700gr mekog brašna T-400, 5 kom. jaja, malo soli, oko 5dcl ulja za prženje.
Rastopiti kvasac sa šećerom i mlekom i kašičicom brašna i ostaviti na toplom da nadodje. U većoj posudi sjediniti umućena jaja, polovinu brašna i kvasac u postepeno dodavati brašno i toplu vodu i mutiti mikserom, nastavak za testo, da se dobije žitka masa. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadodje. Testo ne mesiti ponovo već pažljivo vaditi kašikom i spuštati u vrelo ulje da se prže. Kašiku umakati u vrelo ulje da se testo ne bi lepilo za kašiku. Kada porumene vaditi ih na papirnu salvetu da se pokupi višak masnoće. Posuti ih prah šećerom i služiti tople. Ukusne su i kada se ohlade. :H

  • Slika013.jpg
3
Slika korisnika Zlatibor2011's
piše - Zlatibor2011 - 08/03/2014 - 01:13

e pa eto - čak 5 jaja koja ne daju da fritule upiju ulje ,
a u Dadinom receptu to alkohol radi
POZZ.

4
Slika korisnika Zlatibor2011's
piše - Zlatibor2011 - 11/02/2012 - 19:56

Bez jaja ? POsno ; )
početak je kao kod kuvanog testa za Princes krofne , samo se ovde posle u prohladjeno - ne dodaju jaja , ... 8)

5
Slika korisnika Nepoznati korisnik's
piše - Nepoznati korisnik - 15/12/2011 - 14:03

jel tocno ovo 0.50dag ili?

6
Slika korisnika dada27's
piše - dada27 - 07/03/2014 - 16:02

pola kila brašna

Dada

I ovo trebate pogledati:

Prikle ili fritule - PROČITAJTE Svetojelenske friti - PROČITAJTE Fritule od jogurta - PROČITAJTE Jabuke u šlafroku - PROČITAJTE Kuglof - PROČITAJTE