Pljeskavica

40 dkg mljevene govedine + 40 dkg mljevene svinjetine 1 manja glavica luka 1 svežanj svježeg peršina 1 grančica mažurana 3 grančice majčine dušice 2 žlice ulja (bolje je ako se koristi maslinovo ulje) sol i papar po ukusu Priprema Luk narezati na sitne kockice i usitniti začinsko bilje. Pomiješati govedinu i svinjetinu, dodati luk i usitnjeno začinsko bilje i sve dobro izmiješati pa posoliti i popariti. Zdjelu u kojoj su pomiješani svi sastojci pokriti plastičnom folijom i ostaviti u hladnjaku 12 sati. Prije pečenja, smjesu razdijeliti na osam jednakih dijelova. Navlaženim rukama oblikovati kuglice koje potom treba formirati u pljeskavice. Pljeskavice peći na jakoj vatri otprilike po četiri minute sa svake strane, nekoliko puta ih okrećući. Poslužiti tople uz salatu, pečeni krumpir ili povrće s roštilja. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+6)

Sastojci

• 40 dkg mljevene govedine + 40 dkg mljevene svinjetine
• 1 manja glavica luka
• 1 svežanj svježeg peršina
• 1 grančica mažurana
• 3 grančice majčine dušice
• 2 žlice ulja (bolje je ako se koristi maslinovo ulje)
• sol i papar po ukusu

Priprema

Luk narezati na sitne kockice i usitniti začinsko bilje. Pomiješati govedinu i svinjetinu, dodati luk i usitnjeno začinsko bilje i sve dobro izmiješati pa posoliti i popariti. Zdjelu u kojoj su pomiješani svi sastojci pokriti plastičnom folijom i ostaviti u hladnjaku 12 sati.

Prije pečenja, smjesu razdijeliti na osam jednakih dijelova. Navlaženim rukama oblikovati kuglice koje potom treba formirati u pljeskavice.

Pljeskavice peći na jakoj vatri otprilike po četiri minute sa svake strane, nekoliko puta ih okrećući. Poslužiti tople uz salatu, pečeni krumpir ili povrće s roštilja.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+6)