Heljdini štrukli

Za 5 osoba: Tijesto: 30 dag heljdinog brašna 20 dag bijelog brašna sol 1 dl vruće vode Nadjev od skute 8 dag maslaca 25 dag skute 1 vrečica vanilin šećera 2 žumanjka 5 dag šećera korica od limuna malo ruma Začin: 5 dag maslaca 2 dag mrvica 1 žlica šećera Postupak pripreme Heljdino brašno posolimo, popaprimo i sa bijelim brašnom oblikujemo hljepčić tijsta. Razvaljamo ga na dasci s brašno približno ½ cm debelo, jednolično namažemo nadjevom i savijemo. U namaštenoj aluminijskoj foliji kuhamo šrtukle 15-20 minuta. Odvijemo, narežemo, začinimo mrvicama prženim na maslacu te šećerimo. 
 Nadjev : umutimo maslac, dodamo žumanjke, vanilin šećer i sve skupa pjenasto stučemo u to dodamo skutu, čvrsti snijeg od bjelanjka sa šećerom, te sve rahlo promješamo. Štrukle možemo pripremiti i slane, bez šećera i grožđica.

 Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet ‹ Zagorski štrukli najbolji recept Pohani zagorski štrukli ›

Sastojci

Za 5 osoba: Tijesto:
• 30 dag heljdinog brašna
• 20 dag bijelog brašna
• sol
• 1 dl vruće vode
• Nadjev od skute
• 8 dag maslaca
• 25 dag skute
• 1 vrečica vanilin šećera
• 2 žumanjka
• 5 dag šećera
• korica od limuna
• malo ruma

Začin:

• 5 dag maslaca
• 2 dag mrvica
• 1 žlica šećera

Postupak pripreme

Heljdino brašno posolimo, popaprimo i sa bijelim brašnom oblikujemo hljepčić tijsta. Razvaljamo ga na dasci s brašno približno ½ cm debelo, jednolično namažemo nadjevom i savijemo. U namaštenoj aluminijskoj foliji kuhamo šrtukle 15-20 minuta. Odvijemo, narežemo, začinimo mrvicama prženim na maslacu te šećerimo. 


Nadjev : umutimo maslac, dodamo žumanjke, vanilin šećer i sve skupa pjenasto stučemo u to dodamo skutu, čvrsti snijeg od bjelanjka sa šećerom, te sve rahlo promješamo. Štrukle možemo pripremiti i slane, bez šećera i grožđica.



Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet