Umak od rajčice

foto natječaj

Da bi umak od rajčice bio ukusniji možete mu dodati komadić svježe paprike, smrvljeni ružmarin ili posuti nasjeckanim koprom, peršinovim ili celerovim listom. Ukusan umak kao prilog pečenju dobit ćete i ako soku od pečenja dodate kiselo ili slatko vrhnje.

Sastojci:
  • 4 dl soka od rajčice
  • 2 žlice brašna
  • 1/2 paprike babure
  • mljevena crvena paprika (slatka)
  • ulje
  • vegeta
  • šećer
  • sol
Priprema:

Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte mljevenu papriku, zalijte sokom od rajčice i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte komadić paprike pa na laganoj vatri kuhajte oko 10 minuta da se umak zgusne. Umak poslužite sa svinjskim pečenjem, pečenom ribom, tjesteninom, pireom od krumpira.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Umak od hrena, Bijeli umak od kiselog vrhnja, Paprike punjene mesom, Baranjski krumpir-paprikaš, Umak od vrganja s rajčicama, Varivo od buče s rajčicama, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

nema slike

piše - maza - 01/07/2011 - 20:01

u potrazi za umakom od rajčice koji bi išao uz kuhanu govedinu naišla sam na ovaj recept i nadam se da je to onaj na kojeg mislim. Ako se brzo ne javiš, nema mi druge nego isprobati. Mislila sma poslužit uz pire krumpir. Imam dosta rajčice pa sam ju nekako željela potrošiti, a juhu baš i ne volimo.
Hvala!

piše - creed - 03/07/2011 - 21:55

imam pitanje - mogu li ovo napraviti i od rajčica - friških? Vidim da u recept ide pasirana rajčica. Dobila sam dosta domaćih rajčica koje sigiurno neću stiči pojesti ili iskoristiti drugačije, a nemam ih opet dovoljno za veće količine pasirane rajčice.