Recept za štrudlu iz Trentina

Ovaj recept se nešto razlikuje od naše tradicionalne štrudle. Tipičan je za regione u Italiji koji su bili pod vladavinom Austro-Ugarske i to Trentino Alto Adige, Veneto i Friuli Venezia Giulia. Porijeklo vuče iz tadašnje teritorije Vizantijskog carstva i potiče od varijacije recepta baklave. Sa Turcima je došao do područija Mađarske u kojoj se i danas pravi kao Rétes i tako proširilo na cijeli prostor tadašnjeg Austro-Ugarskog carstva.

Sastojci:

5 jabuka
80 gr šećera
30 gr maslaca
80 gr grožđica
50 gr pinjola
1 dl ruma
cimet
lisnato tijesto
šećer u prahu

Priprema:

Isjeckajte sitno jabuke, ali nemojte ih rendati. Rastopite maslac i dodajte lagano jabuke. Dinstajte nekih 10 minuta i nakon toga dodajte šećer. Zatim dodajte rum i dinstajte nekih 2 do 3 minute. Dodajte cimet i poklopite da se dinsta nekih 15 minuta. Dodajte grožđice i pinjole i dinstajte nekih 5 minuta. Drugi dio recepta se sastoji od lisnatog tijesta. Lagano razvucite lisnato tijesto i punite sa već ohlađenom masom od jabuka. Spojite tijesto i ostavite u hladnjak 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva 30 minuta pre pećenja. Pecite štrudlu nekih 45 minuta.
Kada je štrudla pećena pospite ju sa šećerom u prahu.

Ovdje ispod možete da nađete link za video ili posjetite moj kanal na You Tube koji se zove Moja mala kuhinja.

Link izvora / potpis autora: https://www.youtube.com/user/mojamalakuhinja

Vrijeme pripreme: 1 sat 30 minuta
Vaše oznake (tagovi): https://www.youtube.com/watch?v=a8kdOyo3prw

Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Recepti sa istim ili sličnim sastojcima

Razmjenite ideje


	kozice Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
	Što kuhate za ručak Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
	Kako napraviti tijesto za pizzu mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...