Zapečene tikvice na primorski način

1 kg tikvica 50 dag krumpira 50 dag rajčice 15 dag naribanog suhog domaćeg sira 2 dl kiselog vrhnja 5 žlica brašna 2 žlice krušnih mrvica 2 listića svježeg bosiljka 2 grančice peršinovog lista ulje, vegeta, sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na što tanje ploške. Tikvice ogulite, operite i narežite po dužini na tanke odreske. Uvaljajte ih u brašno i na zagrijanom ulju ispržite s jedne i druge strane. Rajčice ogulite, narežite na kockice i ispirjajte na ulju, pa umiješajte bosiljak, krušne mrvice, nasjeckani peršinov list i vegetu. Zatim u prikladnu namašćenu posudu poslažite u slojevima pržene tikvice i kuhani krumpir. Svaki sloj posolite i prelijte pirjanim rajčicama. Odozgo trebaju biti pržene tikvice. Sve zalijte mješavinom kiselog vrhnja, naribanog sira, vegete i žlice ulja. Stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri zapecite 10 minuta. Poslužite uz zelenu salatu.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+829)

Sastojci:

• 1 kg tikvica

• 50 dag krumpira

• 50 dag rajčice

• 15 dag naribanog suhog domaćeg sira

• 2 dl kiselog vrhnja

• 5 žlica brašna

• 2 žlice krušnih mrvica

• 2 listića svježeg bosiljka

• 2 grančice peršinovog lista

• ulje, vegeta, sol

Priprema:

Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na što tanje ploške. Tikvice ogulite, operite i narežite po dužini na tanke odreske. Uvaljajte ih u brašno i na zagrijanom ulju ispržite s jedne i druge strane. Rajčice ogulite, narežite na kockice i ispirjajte na ulju, pa umiješajte bosiljak, krušne mrvice, nasjeckani peršinov list i vegetu. Zatim u prikladnu namašćenu posudu poslažite u slojevima pržene tikvice i kuhani krumpir. Svaki sloj posolite i prelijte pirjanim rajčicama. Odozgo trebaju biti pržene tikvice. Sve zalijte mješavinom kiselog vrhnja, naribanog sira, vegete i žlice ulja. Stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri zapecite 10 minuta. Poslužite uz zelenu salatu.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+829)