Voćni kolač sa kajsijama

Za kolač sa kajsijama potrebno je:

• 4 komada jaja
• 100 gr. šećera
• 150 gr. margarina
• 3 kašike mleka
• 250 gr. brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 300 gr. kajsija
• 1 kesica vanilin šećera
• šlag

Priprema:

Uzeti pleh ili vatrostalnu činiju podmazati margarinom, posuti 2 kašičice griza peko, složiti iseckane kajsije. Posebno umutiti penasto jaja, šećer i vanilin šećer, dodati postepeno mleko i rastopljeni margarin /ne sme da bude vruć/ i na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ovo testo sipati preko voća. Staviti u zagrejanu rernu na 200"C da se peče dok ne porumeni i odvoji se od tepsije. Za svaki slučaj možete probati testo da li je pečeno probadanjem čačkalicom, pa ako se ne lepi onda je kolač pečen. Pečen kolač izvaditi iz rerne i pokriti krpom. Kada se ohladi okrenuti kolač tako da voće dodje odozgo. Iseći kolač na kocke, ukrasiti šlagom i služiti.