Umak od hrena

Autor: SLAVICA.99   (palac x 857) |moji recepti

1
recepti_bez_slike
2 žlice brašna 4 dl mlijeka 1 žlica hrena 2 žlice maslaca 1 žlica limunovog soka vegeta, šećer, sol Priprema: Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetlu zaprešku. Tada zalijte prvo s malo hladnog mlijeka, pa tek onda dodajte toplo mlijeko i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte naribani hren i kuhajte oko 10 minuta da se umak zgusne. U zgotovljeni umak umiješajte limunov sok. Poslužite s kuhanom govedinom i junetinom, kuhanom svinjetinom iz salamure, kuhanim svinjskim, goveđim i junećim jezikom, kuhanom ribom. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.3 (+6)
Ako je umak presvijetli, dodajte mu pola žličice šećera popržena s malo ulja i prokuhajte. Okus umaka se time ništa ne kvari. Umjesto svježeg hrena možete upotrijebiti konzervirani, ali pazite daje što manje začinjen. Inače, korijen hrena poželjno je prethodno držati u hladnoj vodi 24 sata da bi se osvježio, a zatim se nariba.

Sastojci:

  • 2 žlice brašna
  • 4 dl mlijeka
  • 1 žlica hrena
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica limunovog soka
  • vegeta, šećer, sol

Priprema:

Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetlu zaprešku. Tada zalijte prvo s malo hladnog mlijeka, pa tek onda dodajte toplo mlijeko i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte naribani hren i kuhajte oko 10 minuta da se umak zgusne. U zgotovljeni umak umiješajte limunov sok. Poslužite s kuhanom govedinom i junetinom, kuhanom svinjetinom iz salamure, kuhanim svinjskim, goveđim i junećim jezikom, kuhanom ribom.

Prosjek: 3.3 (+6)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)