Teleći kotleti u umaku od šampinjona

4 teleća kotleta 25 dag šampinjona 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 1 dl slatkog vrhnja 1 žličica šeri brendija 1 grančica peršinovog lista maslac, papar, sol Priprema: Kotlete natucite batićem za meso, posolite, popaprite i naglo ispržite na maslacu s jedne i druge strane da lijepo porumene. Zatim ih izvadite iz masnoće i držite na toplom. Na istoj masnoći (dodajte još malo maslaca) popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak i očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, posolite, popaprite i pirjajte oko 15 minuta. Zatim dodajte šeribrendi, zajedno pirjajte 1-2 minute, pa umiješajte slatko vrhnje i nasjeckani peršinov list. U plitku zdjelu složite pržene kotlete i prelijte pirjanim šampinjonima. Poslužite uz pirjanu mladu mrkvu i zelenu salatu. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3 (+3)

Sastojci:

• 4 teleća kotleta
• 25 dag šampinjona
• 1 glavica luka
• 1 češanj češnjaka
• 1 dl slatkog vrhnja
• 1 žličica šeri brendija
• 1 grančica peršinovog lista
• maslac, papar, sol

Priprema:

Kotlete natucite batićem za meso, posolite, popaprite i naglo ispržite na maslacu s jedne i druge strane da lijepo porumene. Zatim ih izvadite iz masnoće i držite na toplom. Na istoj masnoći (dodajte još malo maslaca) popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak i očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, posolite, popaprite i pirjajte oko 15 minuta. Zatim dodajte šeribrendi, zajedno pirjajte 1-2 minute, pa umiješajte slatko vrhnje i nasjeckani peršinov list. U plitku zdjelu složite pržene kotlete i prelijte pirjanim šampinjonima. Poslužite uz pirjanu mladu mrkvu i zelenu salatu.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3 (+3)