Svinjski kotleti na samoborski način

4 svinjska kotleta ( 60 dag svinjskog hrpta) 3 dag brašna 2 dl umaka od pečenke 80 dag krumpira 6 dag masti 2 dag brašna 3 dag masnoće 2 režnja češnjaka peršin kim papar sol Priprema: operite meso, posušite ga i izrežite kotlete. Natucite, dodajte sol, papar i uvaljajte u brašno. Ugrijte masnoću i u njoj pecite kotlete. Složite ih u drugu posudu, a na masnoći od pečenja popržite ostalo brašno, dodajte zgnječeni češnjak, dolijte umak od pečenke i na kraju kotlete. Prijajte cca pola sata. Dodajte još stučeni kim i sjeckani peršin. Krumpir ispecite posebno, na tanjur složite prvo uprabo krumpir, odozgo poslažite kotlete i sve skupa prelijte umakom. Još dodatak - kotleti ne smiju biti premasni. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.5 (+6)

Sastojci:

• 4 svinjska kotleta ( 60 dag svinjskog hrpta)
• 3 dag brašna
• 2 dl umaka od pečenke
• 80 dag krumpira
• 6 dag masti
• 2 dag brašna
• 3 dag masnoće
• 2 režnja češnjaka
• peršin
• kim
• papar
• sol

Priprema:

operite meso, posušite ga i izrežite kotlete. Natucite, dodajte sol, papar i uvaljajte u brašno. Ugrijte masnoću i u njoj pecite kotlete.

Složite ih u drugu posudu, a na masnoći od pečenja popržite ostalo brašno, dodajte zgnječeni češnjak, dolijte umak od pečenke i na kraju kotlete. Prijajte cca pola sata. Dodajte još stučeni kim i sjeckani peršin. Krumpir ispecite posebno, na tanjur složite prvo uprabo krumpir, odozgo poslažite kotlete i sve skupa prelijte umakom. Još dodatak - kotleti ne smiju biti premasni.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.5 (+6)